Du behöver:
- 1 kg äpplen (gärna syrliga)
- 1 1/2 lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 1-2 kvistar rosmarin
- 1-2 kvistar timjan
- 1 cm färsk ingefära (riven)
- 4 dl äppelcidervinäger
- 5 dl socker
Gör så här
- Skala äpplena och ta bort kärnhusen. Dela frukten i bitar.
- Skala och hacka löken och vitlöken. Gör samma sak med chillin.
- Blanda äpplen, lök, alla kryddor samt vinäger i en kastrull. Koka upp och tillsätt därefter sockret. Låt sjuda i ca 30 – 40 minuter.
- Häll upp din chutney i väl rengjorda burkar och låt svalna. Förvara hela härligheten i kylskåp!
Smaklig spis!
0 kommentarer