Efter en kall vår och lite trög start i odlingslotten är årets första skörd äntligen här! Få saker är så glädjegivande som att sätta tänderna i den första egenodlade nypotatisen. Så färsk att den bokstavligt talat smälter i munnen. Vid sidan av blev det en sallad på årets första rouge d’hiver sallat; magisk tillsammans med lite småtomater, fetaost och en skvätt olivolja.
Chilin är på gång men behöver ett antal soltimmar till för att mogna. Och det lär ju inte bli några problem i ett söderfönster i odlingszon 1!
Glad midsommar på er!
Härlig sallad 🙂